Hilda é a primeira bezerra do rebanho de vacas de Langhill, no sul da Escócia, a nascer por meio de fertilização in vitro. Está sendo anunciada como um avanço significativo rumo a uma indústria de laticínios e a pecuária mais verdes; Criada para emitir menos gases, o nascimento de uma vaca leiteira na Escócia está sendo celebrado como um avanço nos esforços para reduzir as emissões agrícolas.
Os arrotos e o esterco do gado produzem metano, um gás de efeito estufa que aquece o planeta e é até 80 vezes mais potente do que o CO2 em um prazo de 20 anos. A pecuária gera cerca de 30% das emissões globais de metano, e dois terços desse volume vêm do gado usado para a produção de carne ou leite.
Hilda é o resultado da combinação de três tecnologias, explica Mike Coffey, professor da Scotland's Rural College, uma universidade com foco em sustentabilidade e parceira do projeto.
Elas são: a capacidade de prever a produção de metano de uma vaca com base em seu DNA, a extração de óvulos de animais mais jovens e a sua fertilização com sêmen selecionado.
